Serverjob.ru >> PERM.ServerJob.ru >> Вакансии в Перми >> Сфера отдыха и развлечений >> Рестораны / Общественное питание >> Заместитель начальника / заместитель руководителя в Перми >> Вакансия Технолог, заведующий производством в Перми

Вакансия Технолог, заведующий производством в компании Работодатель Пермь

Вакансия № 10195632

Добавлена 14 апреля

Pаздел: Заместитель начальника / заместитель руководителя
Зарплата: по договоренности USD
Город: Пермь

График работы: Полная занятость
Образование: Среднее специальное
Возраст: не имеет значения

Должностные обязанности

если вы имеете опыт работы в хлебопекарном производстве, у вас есть желание профессионально расти и развиваться, то должность технолога в «настоящей пекарне» для вас!

успешному кандидату компания предлагает:

достойный уровень вознаграждения, з/п строго 2 раза в месяц;
компенсационный пакет (льготное питание, добровольное медицинское страхование, спецодежда, скидки);
внутрикорпоративное обучение и развитие;
перспективу профессионального и карьерного роста;
стабильную работу в дружной команде профессионалов. .

обязанности:

организация производственного процесса пекарни и кулинарии ;
контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий и кулинарной продукции;
руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения;
разработка новых видов изделий, умение проводить проработки использующегося сырья;
контроль качества входного сырья и готовых изделий;
взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями;
обучение и мотивация персонала.

Требования

Средне-специальное образование, стаж работы 3-5 лет, полная занятость

образование - высшее, среднее специальное
знание специфики и технологий хлебобулочного и кулинарного производства . Опыт работы технологом хлебобулочного и кулинарного производства общественного питания от 3-х лет;
знание и понимание технологической цепочки и процессов;
знание санитарных норм производства, нтд;
знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству;
контроль за ведением технологических журналов;
опыт ежедневного контроля состояния производства, качества продукции, складской зоны, работы пекарей на соответствие установленному порядку;
контроль учета сырья и продукции, товарные запасы, инвентаризации;
уверенный пользователь пк (еxcel);
высокий уровень стрессоустойчивости, энергичность, целеустремленность, аккуратность, самостоятельность, умение работать в команде;
наличие медицинской книжки;

присоединяйтесь к нам! сделайте карьеру в сильной компании!

ссылка на группу в контакте

Дополнительная информация

Опыт работы: 3-5 лет
график работы: полный рабочий день
В письме или при звонке укажите, что прочли о вакансии в компании Работодатель на serverjob.ru

Контактная информация

Работодатель

Компания:

Контактное лицо:

Телефон:

E-mail: